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一周带量食谱及营养分析表 |
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一周带量食谱及营养分析表 |
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数：459 更新时间：2020/10/19 |
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| 一周带量食谱及营养分析表 |
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单位： |
茌平县实验幼儿园北园区 |
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↑请按调整 |
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一人可食均量：克 |
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2020年10月19日 |
周次: |
8 |
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| 餐 名 |
星期一 |
10月19日 |
星期二 |
10月20日 |
星期三 |
10月21日 |
星期四 |
10月22日 |
星期五 |
10月23日 |
| (用餐时间) |
食谱 |
食物 |
重量 |
食谱 |
食物 |
重量 |
食谱 |
食物 |
重量 |
食谱 |
食物 |
重量 |
食谱 |
食物 |
重量 |
| 中 餐 (11:20) |
葱油小花卷 |
精粉 |
40 |
白米饭 |
大米 |
45 |
小馒头 |
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精粉 |
40 |
白米饭 |
大米 |
35 |
黑米小馒头 |
黑米 |
15 |
|
葱 |
1 |
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白菜粉条肉 |
白菜 |
35 |
| 大豆腐蒜苔肉末 |
精肉 |
25 |
肉末炖茄子 |
精肉 |
25 |
氽牛肉丸 |
牛肉 |
25 |
红烧精排 |
精排 |
30 |
|
千层豆腐 |
10 |
|
老豆腐 |
30 |
|
茄子 |
35 |
|
冬瓜 |
35 |
|
土豆 |
30 |
|
粉条 |
5 |
|
蒜苔 |
5 |
|
香菜 |
0.1 |
|
木耳 |
5 |
|
山药 |
20 |
|
精肉 |
25 |
|
花生油 |
1 |
|
花生油 |
1 |
|
花生油 |
1 |
|
香菇 |
10 |
|
混合油 |
1 |
|
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|
西红柿木耳鸡蛋 |
西红柿 |
30 |
|
|
香菜 |
1 |
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花生油 |
2 |
西葫虾仁鸡蛋 |
西葫 |
35 |
| 鸡蛋甘蓝粉条 |
甘蓝 |
|
|
木耳 |
7 |
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|
虾仁 |
20 |
|
粉条 |
|
|
鸡蛋 |
20 |
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|
鸡蛋 |
15 |
|
鸡蛋 |
|
|
混合油 |
2 |
|
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|
花生油 |
1 |
|
花生油 |
|
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黄瓜鸡蛋汤 |
黄瓜 |
15 |
小米粥 |
小米 |
11 |
米面粥 |
南瓜 |
30 |
| 地瓜玉米面粥 |
地瓜 |
6 |
南瓜粥 |
南瓜 |
10 |
|
鸡蛋 |
15 |
|
绿豆 |
4 |
|
米面 |
20 |
|
|
花生米 |
4 |
|
|
小米面 |
20 |
|
|
虾皮 |
5 |
|
花生米 |
4 |
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|
玉米面 |
12 |
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|
混合油 |
1 |
|
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| 午 点 (15:00) |
酸奶 |
酸奶 |
110 |
巴比熊蛋糕 |
精粉 |
10 |
苹果 |
苹果 |
110 |
酸奶 |
酸奶 |
110 |
面包 |
精粉 |
10 |
|
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|
|
鸡蛋 |
2 |
|
|
|
|
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|
花生油 |
4 |
|
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|
|
蜂蜜 |
8 |
|
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|
鸡蛋 |
2 |
|
|
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|
花生油 |
1 |
|
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|
营养 |
热量 |
(KJ) |
蛋白质(g) |
钙(mg) |
热量 |
蛋白质 |
钙 |
热量 |
蛋白质 |
钙 |
热量 |
蛋白质 |
钙 |
热量 |
蛋白质 |
钙 |
| 当日 |
在园标准 |
2122 |
12 |
298 |
2122 |
12 |
298 |
2122 |
12 |
298 |
2122 |
12 |
298 |
2122 |
12 |
298 |
| 营养 |
在园实给 |
1803 |
18 |
138 |
1898 |
15 |
125 |
1837 |
18 |
129 |
1929 |
22 |
259 |
2060 |
19 |
127 |
| 分析 |
在园实给% |
85% |
153% |
46% |
89% |
131% |
42% |
87% |
152% |
43% |
91% |
192% |
87% |
97% |
159% |
43% |
|
评 价 |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
|
营养 |
|
热量 |
(KJ) |
|
|
蛋白质(g) |
|
钙(mg) |
维 A |
维 B1 |
维 B2 |
维 C |
维 E |
维PP |
钾 |
镁 |
铁 |
锌 |
磷 |
硒 |
| 一周 |
总 |
量 |
碳水热 |
脂肪热 |
总量 |
动物类 |
动豆类 |
总量 |
(ug) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(ug) |
| 日均 |
全日标准 |
5442 |
50-65% |
20-35% |
30 |
30% |
50% |
763 |
351 |
0.76 |
0.68 |
48 |
6.8 |
7.6 |
1144 |
156 |
10 |
5 |
341 |
29 |
| 营养 |
在园标准 |
2122 |
50-65% |
20-35% |
12 |
30% |
50% |
298 |
137 |
0.30 |
0.27 |
19 |
2.7 |
3.0 |
446 |
61 |
4 |
2 |
133 |
11 |
| 分析 |
在园实给 |
1905 |
1008 |
589 |
18 |
10 |
11 |
156 |
200 |
0.33 |
0.24 |
26 |
6.8 |
4.6 |
550 |
88 |
7 |
3 |
266 |
12 |
|
在园实给% |
90% |
53% |
31% |
157% |
54% |
61% |
52% |
147% |
112% |
92% |
139% |
255% |
155% |
123% |
145% |
177% |
145% |
200% |
105% |
|
评 价 |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
OK！ |
| 配餐均龄(岁) |
4.30 |
分食比例 |
均龄组：100% |
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3岁组：94% |
4岁组：97% |
5岁组：103% |
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网达软件配餐 |
|
软件开发：深圳网达软件中心（0755-26546741、 www.wangda.com.cn） |
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|
(建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量) |
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|
配餐人: 刘岩 |
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文章录入：于桂英 责任编辑：于桂英 |
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